Περιγραφή
Λίγα λόγια για το σεμινάριο
Η διαλειμματική νηστεία είναι μία μέθοδος σίτισης, στην οποία ορκίζονται διάσημοι και μη σε όλο τον κόσμο! Υπόσχεται πιο γρήγορη απώλεια βάρους, διατήρηση μίας καλύτερης κυτταρικής υγείας, βελτίωση της ενέργειας και της διάθεσης και πολλά ακόμα ΜΥΣΤΙΚΑ που θα μάθεις στο σεμινάριο μας!
Στο σεμινάριο αυτό η διαιτολόγος – διατροφολόγος Αντιγόνη – Βασιλική Χαλκιά μαζί με τον βιοχημικό – βιοτεχνολόγο Νίκο Γκουτζουρέλα ξεκαθαρίζουν τους μύθους και τις αλήθειες σχετικά με την διαλειμματική νηστεία αναλύουν όλα τα μυστικά της. Γιατί η ώρα σίτισης διαφέρει από άνθρωπο σε άνθρωπο; Ποιά είναι τα τρόφιμα που επιτρέπονται κατα την διάρκεια της νηστείας; Ποία είναι η καταλληλότερη ώρα να ασκηθείς και ποιός ο ρόλος του ύπνου; Αυτά και ακόμη περισσότερες λεπτομέρειες που είναι καθοριστικές για την επιτυχία της διαλειμματικής νηστείας ξεκαθαρίζονται σε αυτό το σεμινάριο διάρκειας 50 λεπτών.
Νίκος Γκουτζουρέλας
Ο Δρ. Νικόλαος Γκουτζουρέλας γεννήθηκε στην Λάρισα το 1988 και έχει πτυχίο Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας από το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας (2010), μεταπτυχιακό δίπλωμα Εφαρμογές Μοριακής Βιολογίας – Μοριακή Γεντική – Διαγνωστικοί Δείκτες από το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας (2012) και διδακτορικό δίπλωμα στη Βιοχημεία από το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας (2016). Είναι Διευθυντής του Εργαστηρίου Βιομετρήσεων της spin off εταιρείας ανάπτυξης βιολειτουργικών τροφίμων EATWALK IKE. Τα ερευνητικά ενδιαφέροντά του κτείνονται στους τομείς της Βιοχημείας της άσκησης, της διατροφικής βιοχημείας, με έμφαση στην μελέτη του οξειδωτικού στρες και του μεταβολικού προφίλ ανθρώπων και της αντιοξειδωτικής δράσης τροφών.
Αντιγόνη – Βασιλική Χαλκία
Η Αντιγόνη – Βασιλική Χαλκιά είναι κάτοχος master στην Τοξικολογία, στις διατροφικές διαταραχές και στην παιδιατρική διατροφή. Έλαβε το δίπλωμά της στην προσωποποιημένη διατροφή μέσω ανάλυσης DNA, το δίπλωμά της στον ηλεκτροβελονισμό και στην κινεζική διατροφή, στην αθλητική διατροφή και στην ειδική αγωγή. Παράλληλα εκπαιδεύτηκε και στον νευρογλωσσικό προγραμματισμό και είναι NLP practitioner. Συνεχίζει την εκπαιδευτική της πορεία με το διδακτορικό της στο Τμήμα Ιατρικής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, με στόχο και ανάγκη την πρόοδό της αλλά και την πρόοδο της επιστήμης που με τόση αγάπη υπηρετεί.
