Περιγραφή
Η φιλοσοφία της Δίαιτας.
Δίαιτα για τους λάτρεις του κρέατος -και όχι μόνο!- που θέλουν να υπάρχει συχνά μέσα στην εβδομάδα και ζητούν να χάσουν βάρος με αυτό τον τρόπο. Ε ναι, όλα γίνονται!
Πώς λειτουργεί;
Σχεδιασμένη με τις κατάλληλες ποσότητες πρωτεΐνης, με βάση συστάσεις και προσωπικές ανάγκες έτσι ώστε να μπορούν να υπάρχουν τα πρωτεϊνούχα τρόφιμα είτε ζωικής είτε φυτικής προέλευσης (π.χ όσπρια) με τους κατάλληλους συνδυασμούς, συχνά μέσα στο διαιτολόγιο της εβδομάδας. Και φυσικά, με αυτό τον τρόπο, να πετύχουμε την απώλεια βάρους.
Σε ποιους απευθύνεται;
- Αθλητές
- Έφηβοι
- Υγιή άτομα, χωρίς κάποια ασθένεια που επηρεάζεται από πρόσληψη πρωτεΐνης, όπως είναι οι νεφροπάθειες.
Πλεονεκτήματα
- Εύκολη
- Σίγουρη απώλεια κιλών και πόντων, λόγω της δράσης των πρωτεϊνών!
Περιγραφή
Η πρωτεΐνη, όπως λέει και το όνομά της έχει πρωταρχική σημασία για τη λειτουργία οτυ οργανισμού μας. Είναι ένα από τα 3 μακροθρεπτικά συστατικά μαζί με τους υδατάνθρακες και τα λίπη. Μερικές από τις βασικές της λειτουργίες είναι η δόμηση και επανόρθωση των ιστών, η ρύθμιση του μεταβολισμού αφού χρησιμοποιείται για τη σύνθεση ορμονών, ενζύμων και άλλων σημαντικών ενώσεων του οργανισμού, ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως σημαντική πηγή ενέργειας υπό συγκεκριμένες συνθήκες. Η ινσουλίνη, η αιμοσφαιρίνη και τα οξειδωτικά ένζυμα των μιτοχονδρίων στην ουσία είναι όλα πρωτεΐνες. Άλλοι σημαντικοί ρόλοι της πρωτεΐνης είναι η διατήρηση του ισοζυγίου των υγρών, η ρύθμιση της πήξης του αίματος, η πρόληψη των μολύνσεων κ.ά.
Όπως αναφέραμε παραπάνω, έχει θερμογενετική δράση και αποτελεί βασικό δομικό συστατικό του μυικού ιστού, ο οποίος είναι ο μεταβολικά ενεργός ιστός του σώματός μας και άρα «προστατεύει» με αυτό τον τρόπο τη λειτουργία οτυ μεταβολισμού.
Η συνιστώμενη διαιτητική πρόσληψη (ΣΔΠ) πρωτεΐνης έχει να κάνει με το σωματικό βάρος του κάθε ατόμου και η ποσότητα που χρειάζεται ανά κιλό σωματικού βάρους είναι μικρότερη κατά την ενήλικη ζωή απ’ότι στην παιδική και εφηβική ηλικία. Βάσει των συστάσεων η ΣΔΠ για τους υγιείς ενήλικες είναι 0,8-1 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους, ώστε να ικανοποιούνται οι ανάγκες ενός υγιούς οργανισμού. Ωστόσο, αυτή μπορεί να αυξηθεί όταν αλλάξουν και οι ανάγκες, όπως σε περιπτώσεις μυικής υπερτροφίας (αθλητές), εγκυμοσύνης ειδικά κατά το τρίτο τρίμηνο και θηλασμού στο πρώτο εξάμηνο, αυστηρής χορτοφαγίας, ορισμένων κλινικών καταστάσεων, όπως τα έλκη κατάκλισης, σε μεγαλύτερες ηλικίες αλλά κατά την εφαρμογή ενός υποθερμιδικού διαιτολογίου για απώλεια βάρους ώστε να πετύχουμε την προστασία του μεταβολισμού μας.
Έρευνες έχουν δείξει ότι η χρησιμοποίησή της είναι αποτελεσματικότερη, όταν η πρόσληψή της μοιράζεται στα γεύματα μέσα στην ημέρα. Συγκεκριμένα, η σύνθεση μυικής πρωτεΐνης σε νεαρές ηλικίες είναι καλύτερη όταν υπάρχουν περίπου 20 γρ πρωτεΐνης/ γεύμα στη διάρκεια της μέρας.
Καταλαβαίνουμε λοιπόν τη σημαντικότητα της πρωτεΐνης στην υγεία μας, στο μεταβολισμό μας και άρα και στο σωματικό μας βάρος! Εάν λατρεύετε κιόλας το κρέας και μας εμπιστευτείτε να κάνουμε και τη φυτική πρωτεΐνη στη διατροφή σας υψηλής βιολογικής αξίας (ναι, γίνεται!!) είστε στη σωστή δίαιτα για το σωστό δρόμο!
Βιβλιογραφία
1. Leidy HJ et al, 2015. The role of protein in weight loss and maintenance. Am J Clin Nutr. 101(6):1320S-1329S.
2. Schoenfeld, B.J., Aragon, A.A. 2018. How much protein can the body use in a single meal for muscle-building? Implications for daily protein distribution. J Int Soc Sports Nutr 15, 10.
