ΥΓΙΕΣ ΠΟΣΟΣΤΟ ΣΥΝΟΛΙΚΟΥ ΣΩΜΑΤΙΚΟΥ ΛΙΠΟΥΣ

Το ποσοστό του λίπους στο ανθρώπινο σώμα αποτελεί σημαντικό δείκτη για την αξιολόγηση της κατάστασης της υγείας του ατόμου και της σύστασης του σώματός του.

Το λίπος και η κατανομή του στον κάθε άνθρωπο είναι διαφορετικά. Έτσι και όταν θέλουμε να χάσουμε λίπος, θα συμβεί για τον καθένα διαφορετικά, με διαφορετικό ρύθμο απώλειας, από διαφορετικά σημεία με βάση τις λιποαποθήκες που υπάρχουν.
Βέβαια, υφίστανται γενετικοί παράγοντες και παράγοντες του τρόπου ζωής που παίζουν ρόλο στην κατανομή του λίπους στο σώμα, στο ρυθμό με τον οποίο αυτό αποθηκεύεται και το πώς καταναλώνεται αντίστοιχα από τον κάθε οργανισμό.
Επιπλέον, αξίζει να σημειωθεί πως όταν χάνουμε λίπος, τα λιποκύτταρα που υπάρχουν μειώνονται σε μέγεθος, ΑΛΛΑ όχι και σε αριθμό! Έτσι, η σύσταση του σώματος αλλάζει, λόγω του μειωμένου μεγέθους αυτών των κυττάρων και όχι επειδή αυτά εξαφανίζονται ως δια μαγείας!

Είναι όμως ασφαλές να εστιάζουμε τόσο πολύ στην απώλεια λίπους, πέφτοντας χαμηλότερα από τα φυσιολογικά όρια;

Η απάντηση είναι πως ΟΧΙ.
Ένα ποσοστό σωματικού λίπους χαμηλότερο και δη, αρκετά χαμηλότερο από το φυσιολογικό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία, επιφέροντας προβλήματα όπως, αδυναμία, πτώση μαλλιών, προβλήματα με την καρδιακή λειτουργία, αδυναμία συγκέντρωσης και μνήμης, αμηνόρροια στις γυναίκες, μέχρι και να οδηγήσει σε θάνατο.

Επομένως, το φυσιολογικό εύρος τιμών για το λίπος σε άντρες και γυναίκες κατανέμεται ως εξής:

ΗΛΙΚΙΑ	ΥΓΙΕΣ ΠΟΣΟΣΤΟ ΛΙΠΟΥΣ (ΑΝΤΡΕΣ)	ΥΓΙΕΣ ΠΟΣΟΣΤΟ ΛΙΠΟΥΣ (ΓΥΝΑΙΚΕΣ)
20-29 ετών	8 – 19,9%	21 – 32,9%
30-59 ετών	11 – 21,9%	23 – 33,9%
60-79 ετών	13 – 24,9%	24 – 35,9%

Ένας τρόπος να προσδιορίσουμε το λίπος μας ή αλλιώς τη λιπώδη μάζα μας ή λιπώδη ιστό μας είναι η μέθοδος της Βιοηλεκτρικής Εμπέδησης, δηλαδή η λιπομέτρηση που θα κάνουμε συνήθως σε ένα εξοπλισμένο διαιτολογικό γραφείο.
Εάν φυσικά δεν υπάρχει αυτή η δυνατότητα, η μέτρηση με εργαλεία όπως δερματοπτυχόμετρα ή ακόμα και η χρήση της μεζούρας μπορεί να μας δώσει μία καλή εικόνα του τι συμβαίνει με το λίπος στο σώμα μας.


Πηγή: Dympna Gallagher et al, Healthy percentage body fat ranges: an approach for developing guidelines based on body mass index,  The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 72, Issue 3, September 2000, Pages 694–701.