Μπισκότα από κακάο βουτηγμένα σε λευκή σοκολάτα

Χρόνος παρασκευής: 1 – 1 h + 30 min

Δυσκολία: 2.5/5

Μερίδες: 25-30 τεμάχια ανάλογα το μέγεθος

Περιγραφή: Μία κλασική συνταγή για μπισκότα με ένα τουίστ λευκής σοκολάτας. Θα γίνουν τα βουτήματά σας στο πρωινό, στα σνακ, ή το κέρασμα στους καλεσμένους σας! Αποθηκεύονται, διατηρούνται και μεταφέρονται πανεύκολα!

Υλικά:
800 γρ. αλεύρι

80 γρ. κακάο

3 αβγά

400 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

200 γρ. ζάχαρη άχνη

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

600 γρ. σοκολάτα λευκή

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα:
Υδατάνθρακες: 40 γρ.
Λιπαρά: 18 γρ.
Πρωτεΐνες: 5 γρ.
Θερμίδες: 339 Kcal

Οδηγίες σε βήματα

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί (εκτός από τη λευκή σοκολάτα) μέχρι να

σχηματιστεί μια λευκή ζύμη. Αφήνουμε να ‘’ξεκουραστεί’’ για μισή ώρα στο ψυγείο.

2. Ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο πάχους 5 χιλιοστών και με ένα κουπ-πατ, σε σχήμα

καρδιάς, κόβουμε τα μπισκότα.

3. Τα τοποθετούμε στο ταψάκι του φούρνου και τα ψήνουμε στους 160-170 ο C από 12-

15 λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθούν. Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά και

λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα σε μπεν μαρί.

4. Κατόπιν ανακατεύουμε τη σοκολάτα εκτός μπεν-μαρί, (φροντίζουμε η κουταλιά να

φτάνει μέχρι τα τοιχώματα της κατσαρόλας για να μην σχηματιστεί κρούστα), για

να κρυώσει (όχι να παγώσει) γύρω στους 30 ο C.

5. Βουτάμε σε αυτήν το μισό από κάθε μπισκότο και τα τοποθετούμε σε μια

λαδόκολλα. Τα αφήνουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά και τα τοποθετούμε σε μια

πιατέλα.

Θα γλύφετε τα δάχτυλά σας!!