ΚΑΘΑΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ

Με την Καθαρά Δευτέρα ξεκινάει η Σαρακοστή για την Ορθόδοξη Εκκλησία και ταυτόχρονα σημαίνει το τέλος των Αποκριών Η Καθαρά Δευτέρα πήρε τη συγκεκριμένη ονομασία της για το λόγο ότι οι Χριστιανοί <<καθαρίζονταν>> σωματικά και πνευματικά. Είναι ημέρα αργίας και νηστείας.

Η νηστεία διαρκεί 40 ημέρες όσες ήταν οι ημέρες του Χριστού στην έρημο.

Την Καθαρά Δευτέρα συνηθίζεται να τρώγεται λαγάνα (άζυμο ψωμί που παρασκευάζεται μόνο εκείνη τη μέρα), και άλλα νηστίσιμα φαγώσιμα, κυρίως λαχανικά, όπως και φασολάδα χωρίς λάδι.

Το τραπέζι σας μπορεί να γεμίσει με νηστίσιμους μεζέδες όπως:

• Διάφορες σαλάτες
• Λαχανικά
• Τουρσί
• Μελιτζάνες ψητές
• Πιπεριές
• Λαμβάνουμε την πρωτεΐνη από τα θαλασσινά και τα όσπρια .  Θαλασσινά  όπως για παράδειγμα:  τα οστρακοειδή, γαρίδες, καλαμάρια και χταπόδια. Δοκιμάστε να φτιάξετε:
• Ψητά καλαμαράκια
• Γαρίδες
• Μύδια
• Χταποδάκι
• Σουπιές

• Τα όσπρια έχουν ξεχωριστή θέση στο τραπέζι:
• Ρεβίθια
• Μαύρα Φασόλια
• Φασόλια ξερά σε λάδι
• Σαλάτα με μαυρομάτικα

• Ας μην ξεχάσουμε:
• Ταραμοσαλάτα
• Σκορδαλιά

Το γεύμα συνήθως “κλείνει” με χαλβά!

Απολαύστε τη μέρα σας, ελπίζοντας ότι θα έχουμε καλό καιρό!