Κοτόπουλο με μανιτάρια

Χρόνος Παρασκευής: 15-20 min

Δυσκολία: Πανεύκολη!

Μερίδες: 1

Περιγραφή: Νόστιμο, με λίγες θερμίδες ανά μερίδα και υψηλό σε πρωτεϊνη από το κοτόπουλο και τα μανιτάρια. Στην κυριολεξία με 4 υλικά! Επίσης, μια συνταγή χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη για διαβητικούς ασθενείς και μη. Τι άλλο να θελήσεις!?

Υλικά:
Φιλέτο κοτόπουλο (μέγεθος παλάμης χωρίς τα δάχτυλα)

μανιτάρια

κρεμμύδι

2 κ. σούπας ελαιόλαδο

2 κ. σούπας κρέμα γάλακτος (πλήρης)

Πιπέρι

Διατροφικές πληροφορίες/μερίδα:
Υδατάνθρακες: 6,7 γρ.
Λίπος: 31 γρ.
Πρωτεΐνη: 20 γρ.
Θερμίδες: 384 kcal

Οδηγίες σε βήματα

1. Σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια.
2. Στη συνέχεια, βάζουμε το κοτόπουλο και ψήνουμε και από τις δύο μεριές.
3. Τέλος, προσθέτουμε 2 κ. σούπας κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Τόσο απλά!

Σημειώσεις. Μπορούμε να συνοδεύσουμε με κουνουπίδι, ντομάτα και ψητές γλυκοπατάτες.