ΗΞΕΡΕΣ ΟΤΙ…
1 min reading time
Η τρυπτοφάνη είναι ένα αμινοξύ συνυπεύθυνο για την παραγωγή σεροτονίνης = “ορμόνη της χαράς”;
Για να εισχωρήσει όμως στον εγκέφαλο για την παραγωγή της, χρειάζεται κάποια πηγή υδατάνθρακα.
Άλλος ένας πολύ σημαντικός ρόλος των υδατανθράκων λοιπόν, γι’αυτό θυμηθείτε: Συνδυάζουμε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεϊνη (αυγά, κρέας, ψάρι, γιαούρτι) με υδατάνθρακες όπως ψωμί, ζυμαρικά, ρύζι, πατάτα κλπ, άφοβα και συστημένα!