Μπιφτέκι με κινόα
Activeat Team
20 Ιουλίου, 2021
Μία υπέροχη, θρεπτική συνταγή για μικρούς και μεγάλους! Ένας τρόπος να δείτε τα «μπιφτέκια»… αλλιώς και χορτοφαγικά. Κατάλληλο λοιπόν για χοτροφάγους και πολύ καλή ιδέα για να αξιοποιήσετε εύκολα το κινόα.
No Reviews
Ingredients
Adjust Servings
| 1 πατάτα ή 2 μικρές | |
| 10 μανιτάρια άσπρα | |
| 1 κρεμμύδι | |
| 150 γρ. κινόα βρασμένη | |
| 2 κόκκινες πιπεριές | |
| 3 κ.σ. βρώμη | |
| 1 κ.γ. Κολιανδρο | |
| 1 κ.γ. Πάπρικα | |
| Αλάτι, πιπέρι | |
| 2 κ.σ. ελαιόλαδο |
Nutritional Information
149,6 γρ.
Υδατάνθρακες
20 γρ.
Λιπαρά
36 γρ.
Πρωτεΐνες
901,2 Kcal
Θερμίδες
Directions
1.
Βράζετε την πατάτα και τις πιπεριές. Ψιλοκόβετε τα μανιτάρια, το κρεμμύδι, την πατάτα και τις πιπεριές ότανε είναι έτοιμες.
Mark as complete
2.
Σε ένα τηγάνι προσθέτετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε πρώτα το κρεμμύδι. Στη συνέχεια προσθέτετε τα μανιτάρια και τα σοτάρετε ελαφρά. Ακολουθούν η πατάτα και οι πιπεριές.
Mark as complete
3.
Σε μία κατσαρόλα βράζετε την κινόα αφού την έχετε ξεπλύνει πρώτα καλά.
Mark as complete
4.
Σε ένα μπολ βάζετε την κινόα και προσθέτετε όλα τα σοταρισμένα υλικά, τη βρώμη, τα μπαχαρικά, το αλάτι και το πιπέρι.
Mark as complete
5.
Πλάθετε τα μπιφτέκια και τα ψήνετε στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.
Mark as complete