Μπισκότα από κακάο βουτηγμένα σε λευκή σοκολάτα
Activeat Team
29 Νοεμβρίου, 2022
Μία κλασική συνταγή για μπισκότα με ένα τουίστ λευκής σοκολάτας. Θα γίνουν τα βουτήματά σας στο πρωινό, στα σνακ, ή το κέρασμα στους καλεσμένους σας! Αποθηκεύονται, διατηρούνται και μεταφέρονται πανεύκολα!
No Reviews
Ingredients
Adjust Servings
| 800 γρ. αλεύρι | |
| 80 γρ. κακάο | |
| 3 αβγά | |
| 400 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου | |
| 200 γρ. ζάχαρη άχνη | |
| 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ | |
| 600 γρ. σοκολάτα λευκή |
Nutritional Information
Υδατάνθρακες: 40 γρ.
Λιπαρά: 18 γρ.
Πρωτεΐνες: 5 γρ.
Θερμίδες: 339 Kcal
Directions
1.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί (εκτός από τη λευκή σοκολάτα) μέχρι να
σχηματιστεί μια λευκή ζύμη. Αφήνουμε να ‘’ξεκουραστεί’’ για μισή ώρα στο ψυγείο.
Mark as complete
2.
Ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο πάχους 5 χιλιοστών και με ένα κουπ-πατ, σε σχήμα
καρδιάς, κόβουμε τα μπισκότα.
Mark as complete
3.
Τα τοποθετούμε στο ταψάκι του φούρνου και τα ψήνουμε στους 160-170 ο C από 12-
15 λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθούν. Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά και
λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα σε μπεν μαρί.
Mark as complete
4.
Κατόπιν ανακατεύουμε τη σοκολάτα εκτός μπεν-μαρί, (φροντίζουμε η κουταλιά να
φτάνει μέχρι τα τοιχώματα της κατσαρόλας για να μην σχηματιστεί κρούστα), για
να κρυώσει (όχι να παγώσει) γύρω στους 30 ο C.
Mark as complete
5.
Βουτάμε σε αυτήν το μισό από κάθε μπισκότο και τα τοποθετούμε σε μια
λαδόκολλα. Τα αφήνουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά και τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα.
Mark as complete
Notes
Θα γλύφετε τα δάχτυλά σας!!