Πατατοσαλάτα – πλήρες γεύμα

Μαζί με τις βραστές πατατούλες που χαρακτηρίζουν τις πατατοσαλάτες, βάλαμε 1 αυγό βραστό -> η πρωτεΐνη μας (μπορείτε να βάλετε και κάποια άλλη πηγή πρωτεϊνης όπως τόνο ή τυρί με χαμηλά λιπαρά), ξερό κρεμμυδάκι, κόκκινη πιπεριά (για έξτρα βιταμίνη C) και ντομάτα!

Το απογειώσαμε γευστικά ΚΑΙ διατροφικά με μια σος από ελαιόλαδο, λεμονάκι, αλατοπίπερο, ρίγανη και… κουρκουμά αντιοξειδωτικό!

Αν δεν προλαβαίνεις να μαγειρέψεις κι έχεις αυτά τα 2 υλικά στο σπίτι σου και όό, τι λαχανικό θέλεις, φτιάξε την και θα μας θυμηθείς!