Σαλάτα με καρπούζι vol 2
Activeat Team
14 Σεπτεμβρίου, 2021
Μία λιγάκι παραλλαγμένη επιλογή για τη «σαλάτα με την καρδιά καρπουζιού» μας! Συνδυάζοντας και πάλι το φρούτο με όλα τα υλικά σε ένα θρεπτικό, πλήρες και δροσερό γεύμα. Επίσης πανεύκολη και έτοιμη στο λεπτό!
No Reviews
Ingredients
Adjust Servings
| 1/3 κούπας ξύδι (κατά προτίμηση, από κόκκινο κρασί) | |
| 2κ.γ. μέλι | |
| ¼ κούπας ελαιόλαδο | |
| 4-5 κούπες καρπούζι σε κυβάκια | |
| 1 αγγούρι σε κυβάκιαω | |
| 1/3 κούπας ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο | |
| 2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο | |
| Λίγο πιπέρι και αλάτι προαιρετικά |
Nutritional Information
15 γρ.
Υδατάνθρακες
16 γρ.
Λιπαρά
5 γρ.
Πρωτεΐνες
219 Kcal
Θερμίδες
Directions
1.
Φτιάχνουμε τη βινεγκρετ με τα υγρά στοιχεία και το μέλι σε ένα μπολάκι.
Mark as complete
2.
Κόβουμε το καρπούζι και τα λαχανικά μας.
Mark as complete
3.
Περιχύνουμε τα λαχανικά και το καρπούζι με τη βινεγκρετ, ανακατεύουμε και αφήνουμε για λίγο ώστε να πάει παντού.
Mark as complete
4.
Σερβίρουμε με λίγη τριμμένη φέτα από πάνω, εφόσον το επιθυμούμε!
Mark as complete
Notes
Μπορεί να αποτελέσει ένα ελαφρύ βραδινό γεύμα και ακόμα και για τους χορτοφάγους της παρέας, αλλά και το συνοδευτικό σε ένα ψητό κοτόπουλο για παράδειγμα. Must try!
Πλούσια σε φυλλικό οξύ, βιταμίνη Α και C, ασβέστιο και λυκοπένιο που είναι αντιοξειδωτική ουσία!
Οι διατροφικές πληροφορίες είναι για 1 ½ κούπα σαλάτας: