Φυλλικό οξύ. Φυσιολογικές τιμές του και διατροφικές πηγές.
Το φυλλικό οξύ (βιταμίνη Β-9) είναι σημαντικό για τον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων και για την υγιή ανάπτυξη, ωρίμανση και λειτουργία των κυττάρων [1]. Συμμετέχει στο μεταβολισμό των αμινοξέων και των νουκλεοτιδίων και άρα, στη σύνθεση του DNA [2]. Eίναι ζωτικής σημασίας κατά