Βιταμίνη Β12. Ο ρόλος της για την υγεία μας και τα αίτια που οδηγούν σε ανεπάρκεια
Η Β12 ή αλλιώς κοβαλαμίνη, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη απαραίτητη για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Παίζει επίσης σημαντικότατο ρόλο στη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος και στη σύνθεση του DNA. Η βιταμίνη Β12, μαζί με το ασβέστιο, το φυλλικό οξύ και τη βιταμί
Βιταμίνη D. Γιατί είναι τόσο σημαντική και σε ποια τρόφιμα απαντάται;
Η βιταμίνη D είναι ένα θρεπτικό συστατικό, απαραίτητο για την κατασκευή και τη διατήρηση υγιών οστών. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα οστά μπορούν να απορροφήσουν ασβέστιο με την παρουσία αυτής της βιταμίνης. Επιπλέον, διαθέτει αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και νευρ
Φυλλικό οξύ. Φυσιολογικές τιμές του και διατροφικές πηγές.
Το φυλλικό οξύ (βιταμίνη Β-9) είναι σημαντικό για τον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων και για την υγιή ανάπτυξη, ωρίμανση και λειτουργία των κυττάρων [1]. Συμμετέχει στο μεταβολισμό των αμινοξέων και των νουκλεοτιδίων και άρα, στη σύνθεση του DNA [2]. Eίναι ζωτικής σημασίας κατά
Διατροφή και Covid-19
Τα τελευταία 2 χρόνια βιώνουμε μια πανδημία, η οποία είναι μια κατάσταση πρωτόγνωρη για όλους μας.Έχει επηρεάσει τη ζωή και την καθημερινότητά μας σε όλους τους τομείς και πλέον οι περισσότεροι στον περίγυρό μας νοσούν ή έχουν νοσήσει από κορωνοϊό (Covid-19). Το καλό είναι πως η
